DOLCE dell'ASINELLO g 450 incartato a mano con nastro raso e cartellino

Il Dolce dell’Asinello nasce dall’idea di creare una specialità dolciaria che avesse le note aromatiche dell’antico Aperitivo Genovese Corochinato.
Per creare questo connubio, la ricetta prevede l’impiego dell’uvetta di qualità superiore jumbo che è messa in infusione nel tradizionale aperitivo per 72 ore: essa ne assorbe così tutte le note floreali ed erbacee e ne rilascia poi tutto l’ottimo sapore nel morbido impasto a lievitazione naturale nel quale viene aggiunta.